Растениеводство и сельское хозяйство
Огромный дуб и маленькая одуванчик, яркая георгин и душистая фиалка - все это растения.
Растут растения там, где для них в изобилии солнечного света и тепла, воды, питательных веществ. Для дуба и орешника - это лес. Для клевера и одуванчика - луг. Аир хорошо растет на берегу реки или пруда. А вот ряска или кувшинка белая - в воде.
Сельскохозяйственное производство является важнейшей отраслью народного хозяйства, получает необходимые для жизни и деятельности человека органические вещества в самых разнообразных видах и формах. Оно является единственным производством, дает человеку безусловное и ничем не заместительную энергию, воплощенную в различных продуктах.
С этой точки зрения задача сельскохозяйственного производства заключается именно в том, чтобы превратить кинетическую солнечную энергию в скрытую или потенциальную энергию органического вещества, которая может быть использована человеком или животным. Поэтому основой сельскохозяйственного производства являются зеленые растения. Зарождение земледелия произошло в эпоху первобытнообщинного строя.
Период развития земледельческой науки пришло в XVIII веке. К первичным сельскохозяйственных культур М.И. Вавилов относил пшеницу, ячмень, кукурузу, сою, лен, хлопок.